皖山媒鴨的4大特色

特色一： 專家培育,種群穩定。
有著數百年馴養歷史的皖山媒鴨，在省農科院專家的培育下已形成穩定的種群，馴化后的皖山媒鴨既保留了皖山媒鴨肉質的鮮香野味；同時在皖山公司采取“公司+合作社（基地）+農戶”的運作模式，對養殖戶進行技術培訓，統一實行"稻鴨共生"、"魚鴨共生"的養殖方法，確保每一只皖山媒鴨養殖過程中絕不使用飼料、獸藥，目前皖山媒鴨的養殖已形成規?；彤a業化。

特色二：生態循環,有機繁育。
 “稻鴨共生”屬生態立體種養結合模式，即利用鴨子的雜食性和生活習性為水稻除蟲、除草、施肥、中耕渾水、刺激水稻生長；同時，稻田生態系統為鴨子提供勞作、覓食、生活、休憩、運動的場所和大量的動植物飼料等。這樣，使現代水稻生產從主要依靠化肥、農藥、除草劑轉變為發揮水田綜合生態功能，生產出不施用化肥、農藥、除草劑的優質大米，以及不喂食飼料、獸藥的完全有機的鴨肉。 

特色三：營養豐富,滋補上品。
"皖山媒鴨"是上好健康滋補食品，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特點，經安徽省農科院測定蛋白質含量高達18%，富含B族維生素、鐵、鈣、鉀、鋅等微量元素并富含亞油酸和α-亞麻酸；α-亞麻酸轉化成EPA和DHA（腦黃金），能降解血脂、血栓，減少冠狀栓塞、血管硬化、腦中風、高血壓等心腦血管疾病發生，同時對糖尿病、皮膚病有很好的預防作用；

特色四：國際認證,品質保證。
皖山媒鴨由于采取了“稻鴨共生”“魚鴨共生”等一系列技術成果，同時全程采用“HACCP”管理體系認證及“產品質量可追溯”系統（追溯查詢網站“www.itvtvtv.com），實現了從種鴨--種蛋--鴨苗--成鴨--產成品，以及從農田到餐桌全程質量監控，以確保肉質安全衛生，品質上乘。